Конфитюр от праскови, джанки и ром

Необходими продукти:

500 г. праскови

500 г. джанки

500 г. захар

1 пакетче Гелфикс екстра 2:1 Dr. Oetker

1 пакетче Захар с аромат ром Dr. Oetker

Начин на приготвяне:

Прасковите се обелват, почистват се от костилката и се нарязват на парченца. Джанките също се почистват от костилките се нарязват на парчета. Плодовете се претеглят, след като са почистени и нарязани. Слагат се в тенджера и към тях се прибавят 2 с.л. захар и съдържанието на пакетчето Гелфикс екстра 2:1 Dr. Oetker. Тенджерата се слага на котлона на средна температура. Разбърква се непрекъснато и се изчаква сместта да кипне. Тогава се прибавя останалата захар. Изчаква се отново да кипне и се оставя да ври 5 минути, като се бърка непрекъснато.

Конфитюрът се смъква от огъня и се прибавя съдържанието на пакетчето Захар с аромат ром Dr. Oetker. Разбърква се и се сипва в измити и подсушени бурканчета. Затварят се с капачките и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат. От това количество плодове излязоха 4 бурканчета от 300 г.

Получава са приятно сладко-кисел конфитюр с нежен аромат на ром.